材料(15㎝型)
■ケーキ
オレオ 285g(27個)
ベーキングパウダー 小さじ1杯
牛乳 230ml
植物油 少々
■ガナッシュ
チョコレート 100g
生クリーム 100ml
オレオ、牛乳、ベーキングパウダーだけで、しっとりとしたチョコレートケーキが焼けます。
作り方
[1] オレオをフードカッターで細かくくだいてベーキングパウダーを加えます。
[2] ボウルに移して牛乳を加えて良く混ぜて油を敷いたケーキ型に底紙をしいて流します。
[3] 150℃に予熱したオーブンで50-55分湯せん焼きにします。あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2-3時間冷やします。
[4] 細かくしたチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜてガナッシュを作って28-30℃まで温度を下げてかけます。
■コツ・ポイント
お好みでチョコレートガナッシュやヌテラをかけると美味しいですね。作り方の動画もありますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/0aItvCrXauA
■このレシピの生い立ち
オレオと牛乳とベーキングパウダーだけで作れます。