優しい日本飯♡鶏ごぼう茸の炊き込みご飯

材料 米 3合 ごぼう、人参、しめじ、ゴマ油、お好みで干し椎茸も◯ たっぷり 鶏もも肉 1/2〜1枚 ★醤油 大匙3.5 ★みりん、酒 各大匙2 ★砂糖、和風だし 各大匙1 ★鶏ガラ顆粒、お好みでおろし生姜 小匙1/2〜1
日本人なら誰もが懐かしく感じる炊き込みご飯。定番の美味さです(*^^*)冷凍保存しておくと、お弁当にも便利♡ 作り方 [1] しめじはほぐし、鶏肉は小さめに、ごぼうと人参は千切り又は細切り。あらかじめ切ってあるごぼうと人参のパックはおすすめです。 [2] 少量のごま油を熱したフライパンで鶏肉、野菜類をサッと炒めます。★を加えて軽く煮立てたら火を止めます。 [3] 研いだお米に②の煮汁を入れてから、3合の線まで水を加えます。 [4] 最後に具材をのせたら、炊飯スイッチオン。炊き込み、普通炊き、早炊き、どれでも大丈夫です(*^^*) [5] 炊けたら全体を良く混ぜて完成です。お好みで白ごまや三つ葉、万能葱など散らして。 ■コツ・ポイント 醤油をつけた海苔を巻けば、サ◯エの五目おにぎり風に♡煮汁を加えてから、水、最後に具材。この順番は間違えないようにしましょう(*^^*)味しっかりめが好きな方は鶏ガラ小匙1で。 ■このレシピの生い立ち 何となくで作る、ど定番の炊き込みご飯をレシピ化しました。