鶏肉の生姜焼き
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今日のレシピの紹介は
鶏肉の生姜焼きです
生姜焼きといえば豚肉ですが、今回は鶏肉で。
フレッシュな生姜のすりおろしをたくさん入れて食欲をそそる味に。
焼いている途中からご飯片手につまみ食いしたくなるほど良い香り。
鶏肉のむっちりした食感と濃厚な生姜焼きソースが美味しい一品です。
家族みんながご飯たくさん食べてくれること間違いなしです。
是非お試しください。
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【材料】
鶏もも肉 1枚
A 生姜のすりおろし 大さじ1
A 醤油 大さじ3
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ2
油 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
【作り方】
❶
一口大に切った鶏肉を、調味料A（生姜すりおろし 大さじ1、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、酒 大さじ2）に漬け込む。
15分以上置く。
❷
フライパンに油 小さじ1を中火で熱し、漬け込んだ鶏肉を皮目から焼く。
こんがり焼けたら裏返して、あいたスペースにスライスした玉ねぎを入れ、漬けだれも全て入れる。
玉ねぎがしんなりして、鶏肉に火が通ったらOK。
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