こんにちは☺︎
今回は鶏もも、ひき肉の下味冷凍レシピです！
以前と重複しているレシピがあります🙇♀️
油淋鶏のタレは本当はネギだけど、
玉ねぎ・人参のタレは昔から母が良く作ってくれて
めちゃ美味しいです🤗
玉ねぎは出来れば水にさらした方が◎
▫️黒酢照り焼きチキン
鶏ももの余分な皮や脂肪を取り除く。
フォークで数カ所穴を開ける。
保存袋に調味料と鶏ももを入れ揉み込んだら
冷凍庫へ入れる。
【解凍後】
熱したフライパンに油を引き、皮目を下にして
鶏ももを両面焼く。(中弱火で7分ずつくらい)
後からタレを入れ、煮詰めたらできあがり☺︎
▫️鶏ももde油淋鶏
鶏ももの余分な皮や脂肪を取り除く。
保存袋に調味料と鶏ももを入れよく揉み込んだら
冷凍庫へ入れる。
【解凍後】
鶏ももに片栗粉をまぶして油で揚げる。
細切りにした玉ねぎ・人参とタレを混ぜ合わせて
お肉にかけたらできあがり☺︎
※タレの調味料は大3〜4ずつが良いかもです🙄
調節してください🙏
※タレは長ネギ1/2にすると基本の油淋鶏になります。
▫️基本のハンバーグ
ボールにひき肉、豆乳に浸したパン粉、
みじん切りにした野菜、調味料を入れ
よく混ぜ合わせる。
好みの大きさに成形したらラップして
保存袋に入れ冷蔵庫へ。
息子の分はコショウ無しで小さめに作りました。
【解凍後】
熱したフライパンに油をひき、両面火を通したら
できあがり☺︎
【ソース】
ハンバーグを焼き終わったフライパンで
軽く煮たたせる。
ケチャップ 大3
ソース 大3
醤油 大1
砂糖 少々
バター 少々
▫️野菜たっぷりドライカレー
➀野菜をみじん切りにする。
➁みじん切りにした野菜と ひき肉、調味料を
保存袋に入れ、よく揉み込み、 空気を抜いて
平らにし、冷凍庫へ入れる。
※カレー粉は大2〜3で調整して
みてください🙏醤油を入れても◎
【凍ったまま】
凍ったままフライパンに入れ、
フタをして中火〜強火で
約5分、フタを外して5分炒めたらできあがり。
▫️▫️▫️▫️ これまでの下味冷凍レシピはからも見ることができます👀💕
☑︎保存袋はMサイズを使用
☑︎大体2人分のレシピ
☑︎前日~半日前に冷蔵庫に移して解凍する
☑︎保存は1ヶ月ほど可能ですが、私は2週間以内に 調理しています☺︎
