豆腐と水菜の韓国風サラダ

材料(たっぷり2人分) 水菜 ふたつかみ弱 豆腐(木綿、絹ごしどちらでも) 1丁 ツナ(オイル缶) 小1個(90g) トマト(食べやすく切る) 小2個 玉ねぎ(スライス) 小1/3個 ●醤油 大2 ●酢 大1と1/2~大2(好みで) ●砂糖 小2 ●コチュジャン 小2 ●ごま油 大1 ●すりごま 大1 トッピングに刻み海苔 少量
ツナもプラスで栄養満点な簡単おかずサラダ。コチュジャンのきいたドレッシングで頂きます。 作り方 [1] 豆腐はしっかり水切りする。玉ねぎは水にさらしておく。●は器に合わせる。 [2] 食べやすく切った水菜と玉ねぎを軽く混ぜてお皿に乗せる。その上に切ったお豆腐を置く。油をしっかり切ったツナも乗せる。 [3] トマトも一緒に盛り付けて海苔をトッピング。合わせておいたドレッシングをかけて召し上がれ。 ■コツ・ポイント うちではメインとして食べるので、たっぷりの量になっています。ドレッシングにはお好みですりおろしたにんにくを入れても。水菜以外でもサンチュやお好みのレタスでもOK。 ■このレシピの生い立ち 豆腐のサラダは大好きです。水菜があったので、一品でおかずになるサラダを作りました。