しょうが焼きのだし炊きご飯

甘めの味つけがクセになる! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 353kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 1g ・野菜摂取量 19g ■材料(4人分) ・米 2合 ・水 適量 ・「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g) ・豚こま切れ肉 150g ・玉ねぎ 1/4個 [A]しょうがのすりおろし 大さじ3 [A]みりん 大さじ2 [A]砂糖 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [B]針しょうが・好みで 適量 [B]白髪ねぎ・好みで 適量 [B]小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方 (1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 (2)玉ねぎは薄切りにする。ボウルにAを入れてよく混ぜ、玉ねぎ、豚肉を加えて10分ほど漬ける。 (3)炊飯器に(2)の玉ねぎ・豚肉を敷き詰め、(1)の米・「ほんだし」を溶かした水を2合の目盛りまで加え、炊く(時間外)。 (4)炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで合わせたBをのせる。 *米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。