ジャガイモと2種チーズのガレット

ジャガイモと2種チーズのガレット

ユーザーc5d999

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材料（2人分）

ジャガイモ

2個
小麦粉

大さじ1
とろけるチーズ

1枚
パルミジャーノレジャーノ

大さじ1
塩

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ジャガイモを千切りにしてボウルに入れ、塩、小麦粉と削ったパルミジャーノと混ぜ合わせる
フライパンに油をひき、温めて①を半量入れる。とろけるチーズをのせ挟むように残りの半分をのせる。
蓋をして弱火で5分、裏返して5分蒸し焼きにする
蓋を外し、弱火で5分づつ表面がカリッとするまで裏返しながら繰り返し焼く

投稿者からのコメント

きっかけジャガイモを大量にいただいたので作りましたおいしくなるコツ油が少なくなったら足して、ガレットの下に常に油がある状態で焼く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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