ジャコごはんでアボカドいくら丼

ジャコごはんでアボカドいくら丼

JuJu

ちりめんじゃこごはんにレモン風味のアボカドを乗せ、いくらをトッピングしたアボカドいくら丼。いくらとアボカドの相性が抜群！

材料（2人分）

いくら(醤油漬け)

適量
ごはん

2膳分
アボカド

1個
レモン

1/2個
塩

ふたつまみ
レモンの皮

1/2個分
ちりめんじゃこ

大さじ2
白炒りごま

小さじ2
ディル

1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ディルは適当な大きさに切り水にさらす。レモンは絞る。
レモンの皮が食べられる場合(無農薬)は皮をみじん切りにする。
アボカドは皮と種を取り除き、1cm角のサイコロ状に切る。
3をボウルに入れ、レモン汁を加え、
更にレモンの皮、塩ふたつまみを加えて混ぜ合わせる。
別のボウルに温かいごはん、ちりめんじゃこ、白炒りごまを加えて、ごはんを切るように混ぜ合わせる。
6のごはんを器に盛り、5のアボカドを乗せ、いくらの醤油漬けを盛り、ディルをかざり、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちいくらがたくさんあったので、そのまんまを美味しく頂ける丼ものに。炒りごまとジャコの混ぜご飯だからごはんも食べやすい！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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