冷めても美味しい絶品まぜご飯
白米
2合
水
390㎖
鶏もも肉
300g
ごぼうの水煮
100g（きんぴらごぼう用）
にんにく（チューブ）
5㎝
すき焼きのタレ
大さじ6
小ねぎ
適量
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ご飯を水390mlで硬めに炊く。炊ける間に混ぜる具材を準備します。
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鶏肉は皮を剥ぎ、1.5cm位に切る。
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フライパンに鶏皮を入れにんにくを入れて炒める。
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鶏皮から油が出てきたら取り出し②の鶏肉を入れて火が通ってきたらごぼうの水煮を加えしんなりするまで炒め、すき焼きのタレを入れて炒め煮する。
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汁気が少し残っている位で火を止め、炊き上がったご飯に混ぜ込む。
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お好みで小ねぎをかけてお召し上がりください。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
味を少し濃い目につくっておくとおにぎりにしても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
