\あと１品に/ マンネリ解消おつまみ4選

スーパーにある身近な食材だけで、一度に大量にできるからみんなが集まるこの時期にとってもおすすめ！ 保存して作ってみてね🥰 その他のレシピはこちら→ @tanoshoku_megumi --------------------- 【極細おさつ】 さつまいも1本で山盛りできるのも嬉しい🥹しばらくザクザクしてるから、余った時にはサラダやスープのトッピングに◎ 試してみてね 材料 ・さつまいも ・揚油 ・お好みで塩・一味唐辛子など 作り方 ①さつまいもを細切りにし水にさらす ②水気をしっかりと拭き取り、油で揚げて完成 ポイント ・油から取り出すタイミング！さつまいもの色が少し茶色になってからすくい上げてしまうと、余熱で色が濃くなりちょっと焦げ気味に仕上がってしまうので、揚げている時のさつまいもから出る泡が少なくなり、色がまだ黄色のうちにすくい上げてください🙆 ・油が跳ねないように水分を切ってしっかりと拭き取ってください 【スパイシーなかぼちゃクリーム】 かぼちゃ好きさんもそうでない方も一緒に楽しめるよ◎ ①かぼちゃペースト 材料 ・かぼちゃ　４５０g ・玉ねぎ　　小さめ１個 　（１３０〜１４０g） ・バター　　３０g ・塩　　　　小さじ1.5〜2 ・みりん　　大さじ１ ・水　　　　１５０ml ＊かぼちゃは種と皮を剥いた後の分量です 作り方 ①かぼちゃの種と皮を取り、ラップをしてレンジで２分〜３分加熱する ②かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切る ③鍋に②・塩・みりん・水を入れ柔らかくなるまで蓋をして煮込む ④柔らかくなったら温かいうちにバターを入れブレンダーでかくはんする ②かぼちゃのスパイシースプレッド 材料 ・かぼちゃペースト ・生クリーム ・クミン・シナモン・ナツメグなどのスパイス ・黒胡椒 ・エキストラバージンオリーブオイル ・バゲットなどパン ・ニンニク 作り方 ①皿にかぼちゃペーストをのせ、その上に材料をどんどんかける ②こんがりと焼いたバゲットに生のニンニクを擦り込み①に添えたら完成 【ジュースで爽やかドレッシング】 いつものサラダにかけるだけでちょっとオサレ🥗 材料 ・オレンジジュース　200ml ・ゼラチン　　　　　5g ・塩　　　　　　　　ひとつまみ ・好きなサラダ野菜 ・黒胡椒 ・エキストラバージンオリーブオイル 作り方 ①オレンジジュースの半量を耐熱容器に移しゼラチンを入れる ②①をレンジ（５００w）で1分前後加熱しよく混ぜ、残りのオレンジジュース・塩を入れよく混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で4時間以上冷やす ③②が固まったらフォークで崩しサラダ野菜にかけたら、黒胡椒・エキストラバージンオリーブオイルをかけて完成 ポイント ・お好みでナッツ類をかけるのがオススメ ・ジュースは酸味がしっかりあるものをお選びください◎ ・塩味が薄いと感じたら、サラダに塩をかけるか、モッツァレラチーズなど塩味の濃いチーズをのせるのがオススメ 【やみつきレンコン】 香ばしくて食感のいいレンコンは、一度食べたら止まらない〜！ 同じ調理法で、枝豆やブロッコリー、ミックスビーンズなどもオススメ🙆 野菜や豆が苦手な子供達もこれなら食べてくれる！おつまみやおかずにぴったりです！ 材料 ・レンコン　約４００g ・塩　　　　ひとつまみ ・コンソメ　小さじ1/2　　 ・米粉（薄力粉でも）大さじ２ ・油　　　　適量 作り方 下ごしらえ：酢水（水１ℓ：酢３〜５ml）をボウルに用意する ①レンコンの皮を剥き、一口サイズに切ったら酢水にさらす ②①の水分を切り、ポリ袋に入れ塩・コンソメを入れたらポリ袋を振って味を絡める ③②に半量の米粉を入れポリ袋を振って絡めたら、残りの米粉を入れポリ袋を振って絡める ④フライパンに多めの油を入れ、③を間隔を少し開けて並べ焼く ⑤こんがりと色づいたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、再度表面を軽く焼いたら完成 ポイント ・レンコンを焼くときに米粉がレンコンにまとわりついていないと、レンコンについた水分で油が跳ねてしまいます。米粉を２度にわけしっかりとレンコンにまとわりつかせてから焼いてください ・フライパンで焼く時にレンコンの間隔を開けないと、レンコン同士がくっついてしまうので、大きめのフライパンで間隔を開けて焼いてください ・柚子胡椒を添えたり、一味唐辛子をかけるのもオススメ◎ --------------------- #おつまみ#レシピ#おつまみレシピ#さつまいも#かぼちゃ#レンコン#お正月#おもてなしレシピ#おうちごはん