白菜と柔らか鶏団子の味噌クリーム煮🍽
鶏団子を焼く手間なし！
煮るだけ簡単クリーム煮を作りました！
味噌仕立ての和風クリーム煮なので、
ご飯にも合います🤤💕
鶏団子は水を加えて、よーーく練るだけで
とっても柔らかくなります👏🏻
▷材料（2人分）
・鶏ミンチ 250～300ｇ
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ2
・醤油 小さじ1
・塩こしょう 少々
・白菜 200ｇ（2～3枚くらい）
・水 300cc
・だしの素 小さじ1強
・牛乳 300cc
・小麦粉 大さじ1
・味噌 小さじ2強
・薄口醤油 小さじ1
・しょうが 適量
・柚子の皮 適量（お好みで）
▷下準備
・白菜はざく切りにします。
（芯の部分と葉の部分を分けておくと良いです）
・しょうがは千切りにします。
・ボールに牛乳、小麦粉、味噌、醤油を入れ、
よく混ぜ合わせておきます。
▷作り方
①ボールに鶏ミンチ、片栗粉、水（大さじ2）、醤油、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。（よーく練るように混ぜ合わせるのがポイントです🙆🏻♀️）
②鍋に水（300cc）、だしの素、しょうがを入れ、沸騰したら鶏団子を入れていきます。（つみれのようにスプーンで形を作りながら入れるか、手で握って絞り出すように形を作って入れると綺麗に丸くなります🙂）
③ひと煮立ちしたら白菜の芯の方を先に入れ、しばらくしてから葉の方を入れて再びしばらく煮ます。（ふたをして蒸し煮のイメージで）
④白菜に火が通ったら、混ぜ合わせておいた牛乳を入れます。
とろみがついてきたら完成👏🏻💕
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お鍋1つでできる簡単おかずなので、
ぜひやってみて下さい！
寒い時期にぴったりなあったかおかずです🤭
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いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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