バルサミコ酢の豊かな香りが特長のソースで、華やかな洋風料理！バルサミコ酢とかぼちゃの相性ばっちり！
- 豚肉はひと口大に切り、塩をふってなじませ、小麦粉をまぶす。かぼちゃはひと口大に切る。くるみは粗めのみじん切りにする。
- 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、（1）のかぼちゃを加えて両面を焼き、いったん取り出す。
- 熱したフライパンに油大さじ1を入れ、（1）の豚肉を加えて両面を焼き、（1）のかぼちゃを戻し入れて炒め合わせ、フタをして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
- いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて再び火をつける。
- レーズンを加えて全体をからませながらひと煮立ちさせ、器に盛り、（1）のくるみを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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