《簡単レシピ🍳》
春の鶏そぼろ丼😋🌸
イメージはよく晴れた日の透き通る様な青空と
一面の菜の花に桜の木😂
再現度が全く低いのに堂々と言ってみる（笑）
ちょうど青空みたいな器もあるし♫
小さな桜の型抜きが地味に面倒です🤣
今回は私がいつも作っている
鶏そぼろのレシピを書きますね♪
緑はお好みの野菜で作ってね。
この時はさっと茹でた絹さやを細切りした物と
茹でた菜の花を細かく切り
麺つゆで味付けした物の2種類の緑です。
薄いピンクの桜は大根を型抜きして
甘酢に少し塩を加えて
紅大根と一緒に漬けました😊
紅大根の色が白い大根に入って
綺麗な桜色になります♡
炒り卵は作ってから
薄めのターナーでかなり細かくなるまで
刻み？ました。（最後の動画見てね）
材料
鶏ひき肉
500g
⭐︎水
大さじ4
⭐︎酒
大さじ 1/2
⭐︎砂糖
大さじ 1と1/2
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ3と1/2
おろし生姜
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンに油を熱して鶏ひき肉を炒める。
-
⭐︎の調味料を加えて水分が
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半量くらいになるまで煮詰める。
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おろし生姜を適量入れ
-
更に少し煮詰めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
ごく普通の簡単鶏そぼろ（笑）
でもこの普通のが白いご飯によく合って大好き😋💕
味の濃さは煮詰め方である程度調整できるよ〜♪
濃いめにしたい場合はしっかりめに煮詰め
薄めにしたい場合は煮詰め過ぎない。
私は勿論しっかりめに煮詰める派🙋♀️
濃い味が好きです♫
もっと濃くしたい場合は
お醤油や砂糖を足してみて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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