食べるたびにザクザク香ばしい❤ナッツ入りチョコバナナケーキ(フライパンで作れる♪)

■紹介文 HM(ホットケーキミックス)を使うので、卵白やバターを泡立てる必要がありません。混ぜて焼くだけ仕上げにレンジで溶かしたチョコ&ナッツをかけて完成 ★砕いたナッツは生地にも入れているのでザクザク香ばしいです。 ■材料(18㎝フライパン使用) HM(ホットケーキミックス)・・・70g 純ココア・・・大さじ1 バナナ・・・1本(正味100g) 砂糖・・・大さじ4 バターかマーガリン・・・50g(室温に戻すかレンジで15秒ほどかける) 卵・・・1個 ラム酒・・・大さじ1 ★アーモンド・・・30g(砕いておく) ★チョコレート・・・50g
■作り方 【1】ボウルにバナナを入れフォークで潰し、卵を入れしっかり混ぜる。 【2】★以外のすべての材料を入れしっかり混ぜ、仕上げに砕いた★のナッツの半分を入れ混ぜる。(残りは仕上げに使います) 【3】30秒ほど温めたフライパンの中に生地を入れ1番弱火で蓋をして10分焼く。 【4】10分経つとまわりに火が通り真ん中がまだ半分生の状態。 ※火を消し蓋をしたまま、5分放置してからヘラで裏返し蓋をして、表面を1番弱火で3分焼く。(シリコンヘラを使うとしなるので、とても便利です!) 【5】刻んだチョコレートを耐熱器に入れラップをふわっとかけレンジで1分20秒かける。 【6】少し塊が残っていても混ぜると余熱で溶けるのでレンジかけ過ぎは禁物。 (硬いようなら10秒ずつレンジを足してください) 【7】冷ましておいたチョコバナナケーキを8~12等分にカットする。 【8】溶かしたチョコを細く格子状に搾り、砕いた残りのナッツをかける。 (100均でチョコを搾る容器も売っていますね。これはワックスペーパー使用) ■POINT フライパンにワックスペーパーを引いて乗せると、そのままお家ランチなどの時にも食卓に並べられるまた丸い箱にワックスペーパーを引いて詰めれば、バレンタインにも渡せます。 カップに入れればカップケーキ(笑)イメージはブラウニー風ケーキです混ぜてフライパンで焼くだけなので簡単です。火加減だけ1番弱火でお願いします。 溶かしたチョコを搾って乾かないうちに置いたナッツが、食べるたびにザクザク香ばしいんです。 中の生地にも入っているのでダブルで味わえます。バナナとラム酒が香ります。 チョコを搾る前に生地をカットしておくと、後で綺麗に三角に取り出せます。 オーブンを使わない、でもレンジのような蒸しケーキ風でもなく、きちんと焼いたケーキになっています。 アーモンドはダイソー100均の。31g入りなので半分を生地中に、残りをトッピングに使用できます。