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家庭料理の定番!ドライカレー

おはようございます☀ 今日のレシピは家庭料理の定番、ドライカレーです。 野菜はたっぷりの玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして後は炒めて味付けをするだけ! ちょっとみじん切りが大変だと思いますが、ここを頑張れば後はラクラク調理〜。 冷凍保存も可能なので、時間がある時に作って冷凍ストックしておくと、料理する時間がない時や楽をしたい時、解凍して温めるだけなのでとても強い味方になりますよ。

材料 (2人分)

  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個(約80g)
  • 人参
    1/3本(約60g)
  • ピーマン
    2個
  • サラダ油
    小さじ1
  • 塩こしょう
    各少量
  • カレー粉
    大さじ2
  • ケチャップ
    大さじ2
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 大さじ1
  • ウスターソース
    大さじ1
  • すりおろしにんにく
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
  • ●を混ぜ合わせる。
  • ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎと人参を加えしんなりするまで炒める。
  • ③玉ねぎと人参をフライパンの隅に寄せて、合いびき肉を加え火が通るまで炒める。
  • ④●とピーマンを加え、●が具材になじむまで炒め、味をみて塩こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める 〈コツ・ポイント〉 ・野菜はそれぞれ同じ大きさになるように切って下さいね ・野菜は火加減に気をつけながら、しっかり炒めて下さいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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