炊き込み中華おこわ

米や焼き豚を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 348kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 2g ・野菜摂取量 30g ■材料(4人分) ・米 2合 ・角餅 1個(50g) ・焼き豚 100g ・ゆでたけのこ 80g ・長ねぎ 1/2本 ・しょうがのせん切り 1かけ分 [A]水 380ml [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
■つくり方 (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきり、30分おく(時間外)。 (2)餅は4等分に切る。焼き豚、たけのこは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、(2)の餅・焼き豚・たけのこ・ねぎ、しょうがをのせて炊く。 (4)炊き上がったら、しゃもじで上下を返し、全体を切るようによく混ぜる。 *炊き上がり直後は「鍋キューブ」が1ヶ所にかたまっているので、 均一になるまでよく混ぜてください。