その名の通り
カリカリになるまで
焼いただけですが..
食感が良くて我が家では
人気メニューの一つです👩🏻🍳
舞茸
50~80g
麺つゆ（2倍濃縮)
小さじ1~2
片栗粉
適量(気持ち多め)
植物油
適量
塩
適量
大葉｜レモン
適量
手順
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①舞茸は6~8つの束になるように分ける。
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②ポリ袋に舞茸｜麺つゆを入れ 全体的に混ざるよう優しく振る。 さらに片栗粉を入れ 優しくシャカシャカ振ってまぶす。
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③フライパン底から1cm程度の 油をひき火をつける。 ②を重ならないように入れ 弱め中火で両面じっくり焼く。
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④カリッと焼き上がったら 網に移して油を切る。
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⑤器に盛り塩をふる。 お好みで大葉やレモンを添える。
投稿者からのコメント
𓍼 えのきでも代用可能です。
𓍼 味が足りなければ塩で調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
