今日ご紹介するのは、味噌仕立てのミルクスープパスタです。
茹で時間が短いパスタを使えば、あっという間に10分もあれば、できてしまいます😊
材料 （2人分）
かぶ
2個
エノキ
1/2株
鶏ひき肉
100〜150g
水菜
適量
スパゲッティ
200g
牛乳
400ml
水
400ml
味噌
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
黒胡椒
適量
パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズでも)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備) ・かぶを5mmくらいの厚さに薄切りにする。 ・エノキはいしづきを切り落とし、半分に切る。 ・水菜は5cmの長さに切る。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ひき肉を中火で炒める。
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かぶ、エノキを入れ軽く炒める。
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水、牛乳を入れて沸騰したら、味噌、顆粒だしを入れて混ぜ、スパゲッティを入れる。
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スパゲッティが茹で上がったら、塩、胡椒で味を整える。
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器に盛り、水菜をのせ、黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
投稿者からのコメント
少し優しい味にしてあるので、最後に塩、黒胡椒をしっかり目にふってくださいね。
寒い日に食べたい和風ミルクスープパスタ。 是非作ってみてくださいね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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