🌟薄切り豚バラで、角煮風！！🌟
このレシピは圧力鍋が壊れちゃったという、Twitterのフォロワーさんのお話から、
あ、いつもやってるこれなら、
角煮が簡単に作れるかなって
思って久しぶりに作りました(*´∇｀)
豚バラ肉を固めてぎゅっとして、
焼いて、こってりと味付けして
できあがり！
おまけに、半熟卵もつけました。
厳密に言うと、角煮ではないんですけど。。
気分は味わえるというか(笑)
節約にもなるし、時短にもなります🤗
ではどうぞ！
材料〈4人分〉
豚バラ薄切り肉 500～600g
卵 4個
小麦粉 大さじ2
🌼
酒 1カップ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2
💠作り方💠
①豚バラ肉は重ねてぎゅっとかためて、ひと口大にきる。
②小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を少量ひき、焼く。(なるべく動かさずに、焼き目がついたらひっくり返す！)とちゅう、脂をキッチンペーパーでふきとる。
④🌼の調味料を入れ、中火でふたをせず10分煮る。〈途中ひっくり返す〉
⑤その間にゆで卵を7分ゆででつくる。
⑥冷水にあけ、殻をむく。
⑦④の煮汁に、ゆでたまごをつけてできあがり！
🌟ゆでたほうれん草などをそえると
彩りもよく。
