材料を入れたらスイッチオン。美味しいアサリ出汁がきいた、簡単炊き込みご飯です(*^^*)余ったご飯はお茶漬けにも◎
材料
米
2合
蒸しアサリの身
100g
しめじ
1/2株
万能ネギ
適量
バター
20g
★みりん
大匙2
★醤油、酒
大匙1.5
★おろしニンニク
小匙1/2
★塩
小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お米を研いだら、★の調味料を加えてから、2合の線まで水を入れます。
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あさりの身を半分量と、しめじを加えて炊飯スイッチオン。
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湯気で見えにくいですが…こんな感じに炊き上がります。
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とっておいたアサリの身半分と、バターを加えて混ぜ混ぜ。器に盛り、万能ネギを散らしたら出来上がりです♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
炊き上がった後、バターを混ぜる前にそのまま保温で蒸らしておくと、お焦げが出来ておいしいです(*^^*)アサリは炊き込むと身が縮まるので、半分後入れにしています。気にならない方は、最初に全て入れてもOKです。
■このレシピの生い立ち
蒸しあさりの身が安くなっていたので(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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