【旬を味わおう！ホタルイカの炊込みご飯】
季節の炊込みご飯レシピが届きました～🌸
#bestpotアンバサダー @nena.rio.obento さんのレシピです。これはご飯もりもり食べちゃうやつです🤤
★4人分
★bestpot 20cm使用
〈下ごしらえ〉
・ピンセットや骨抜きなどでホタルイカの目、クチ、軟骨を取り除く
・生姜を千切りにする
〈材料〉
・米 2合
・ホタルイカ 150g
・生姜 15g(お好みの量でOK)
・水 330ml
☆醤油 大さじ1
☆白だし 大さじ1
☆みりん 大さじ2
〈作り方〉
⒈ 米を研ぎザルに上げ15分おく
⒉ #ベストポット に1と水を入れ30分浸水した後☆を加え軽く混ぜる
⒊ 2にホタルイカと生姜をのせ、蓋をして中火で加熱する。沸騰したら弱火で3分加熱し、火を止め20分蓄熱調理する
＊白だしの代用に麺つゆでもOKです
＊濃いめの味付けが好きな方は白だしを小さじ1〜2増やしてください
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