炒め煮するだけで美味しい✨
おからは三大栄養素が、バランスよく含まれている食品ですが、不溶性食物繊維も豊富なので食べ過ぎ注意ですね！
材料 （6人分）
おから
200g
にんじん
50g
乾椎茸
2枚
油揚げ
1枚
あさつき
1本
サラダ油
◎料理酒
大匙1
◎濃口醤油
大匙1
◎みりん
大匙1と1/2
◎白だし
大匙1と1/2
◎椎茸の戻し汁
300ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①にんじんは千切り、乾椎茸は水で戻して千切り、油揚げは油抜きをして横に半分に切ってから細切りに、あさつきは小口切りにする。
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② 鍋に油を引き、にんじん、椎茸、油揚げをしんなりするまで炒めたら、おからを加えて中火で軽く炒める。
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③②に◎とあさつきを入れて、水気が少なくなるまで炒め煮にする
投稿者からのコメント
<栄養成分>1人分
エネルギー107kcal
たんぱく4.7g
脂質5.9g
炭水化物8.2g
食塩相当量0.7g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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