豆乳仕立てのチーズ煮。
クリームチーズがポイントです𓂃◌𓈒𓅪𓂃◌𓈒
鶏胸肉
1枚(250~300g)
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2~3個
にんにく
ひとかけ
タラゴン（あれば）
適量
塩胡椒
少々
米粉
大さじ1
オリーブオイル
適量
料理酒
大さじ3
鶏がらスープの素
小さじ1/2
豆乳
100ml
クリームチーズ
1個（20g）
とろけるチーズ
1枚（20g）
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
粉チーズ
適量
手順
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玉ねぎ・にんにくみじん切り。マッシュルームは薄切り。鶏胸肉はそぎ切りにし塩胡椒・米粉まぶす。
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フライパンに油をひきにんにくと玉ねぎ炒め鶏胸肉を入れ両面軽く焼く。
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マッシュルーム｜料理酒を入れ弱火3分蒸し焼き。
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鶏がらスープ｜豆乳｜刻んだタラゴンを入れる豆乳が沸騰しない程度まで温める。チーズを入れ火を消し予熱で溶かす。
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器に盛りブラックペッパー・パセリ・粉チーズをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 米粉は小麦粉でも代用可。
𓍼 マッシュルームはしめじ(80g)でも⚪︎。
𓍼 鶏モモ肉でも⚪︎
𓍼 フライドオニオンのトッピングもおすすめです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
