レモンバジルソースの皮パリ鶏ももステーキ

***⠀ 🍺今日の晩酌レシピ🍺 ⏱調理時間20分⠀ 【レモンバジルソースの皮パリ鶏ももステーキ】 ⠀ ******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀⠀ 【レモンバジルソースの皮パリ鶏ももステーキ】 ⏱調理時間20分⏱ ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎鶏もも肉(250g) ⠀⠀ 【サブ食材】 ▶︎オリーブオイル(大さじ1/2) ▶︎醤油(大さじ1/2) ▶︎酒(大さじ1/2) ▶︎バター(小さじ1くらい) ▶︎バジル(小さじ1/2) ▶︎レモン(レモン汁小さじ1/2,スライスもあれば) ⠀⠀ ①鶏もも肉に塩胡椒を振る。フライパンにオリーブをひき、鶏もも肉を一番弱い弱火で7分焼く。 その後、中火で1分ほど焼きカリッとさせる。 ⠀⠀ ②肉を裏返し、弱火で5分焼く。 焼き上がったら鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。 ⠀⠀ ③油を拭いたフライパンに、醤油、酒、バジル、バター、レモンを入れ、30秒ほど回してソースを作る。最後に鶏もも肉にいい感じにかけて完成! ⠀⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎常にキッチンペーパーで油を拭き取るとより皮パリパリになります。 ▶︎時間に余裕があれば、にんにくちゅーぶを肉にすり込んでから焼いてみてください。絶品。。。🤲 ********************************************⠀ ⠀⠀⠀