レンジで簡単！ピクルス
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 41kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 103g
■材料（2人分）
・きゅうり・小 1本（80g）
・セロリ 60g
・にんじん 60g
・しょうがの薄切り 2枚
・レモンの輪切り 1切れ
[A]水 大さじ2
[A]酢 大さじ1・1/3
[A]砂糖 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]月桂樹の葉 1枚
[A]黒こしょう 5粒
■つくり方
（1）きゅうりは１．５ｃｍ幅の乱切りにし、セロリはスジを取り、食べやすい大きさに切る。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。レモンは半分に切る。
（2）耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の野菜・レモン、しょうがを加え、ラップで落としぶたをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、そのまま冷ます。
＊前日に作っておくと、味がなじんでおいしくなります。
