【作り方】
▼下準備
・にんじんは薄切りにしてから細切りにする。
・小松菜は根本を切り落としてしっかり洗って泥を落とし、4cm長さに切る。
① 鍋にお湯を沸かし、乾燥大豆のお肉を入れ、1分茹でる。ザルにとり水気を切る。
② フライパンにごま油を中火で熱し、にんじん、小松菜の茎を炒める。続いて、大豆のお肉、もやし、小松菜の葉を加えてサッと炒める。
③ ●の材料を入れて全体に馴染ませる。
④ ごはんをよそい、③を盛り付け、温泉卵をトッピング。白いりごまをふって、完成♪
お野菜はお好みのものをお使いください♪
