じゃがいもの簡単野菜キッシュ🍽
今日はじゃがいもを使ったおもてなしレシピ!
「じゃがいもの野菜キッシュ」
のレシピをご紹介します💁🏻💕
うすーくスライスしたじゃがいもと野菜、
卵液を交互に重ねて焼くだけの簡単レシピ🤤
味付けは塩こしょうと粉チーズのみ!
シンプルな味付けなので、野菜の旨みたっぷりです💕
今回は正方形のケーキ型を使いましたが、
ない方は家にある耐熱皿(グラタン皿など)
でもOKです🙆🏻♀️✨
作る時のポイントは、、
じゃがいもとズッキーニはうすーくスライスすること!
分厚いと焼いた後に離れやすくなるので注意してください💦
また、チーズが好きな方は
粉チーズをピザ用チーズに変えて
卵液に混ぜ合わせずにじゃがいも、ズッキーニと一緒に
重ねて焼いちゃってください🤤🤤❤️
▷材料(作りやすい分量)
・じゃがいも(大)2個
・ズッキーニ ½本
・卵(M)1個
・牛乳 50cc
・粉チーズ 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
▷下準備
・じゃがいも、ズッキーニはスライサーで薄くスライスします。(じゃがいもは水にさらさないでください)
▷作り方
①ボールに卵を割り入れ溶きほぐしたら、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう、振るった小麦粉を加えよく混ぜ合わせます。
※小麦粉は少しずつ加えながら混ぜ合わせてください。多少、ダマが残っていても大丈夫です!
②型にクッキングシートを敷き、卵液、じゃがいも、ズッキーニの順番に敷き詰めていきます。
(これを2、3回繰り返してください。1番上は卵液になるように敷き詰めてください。)
③粉チーズを振りかけ、180度に温めたオーブンで30~40分焼いたら完成!
※必ず冷めてから切り分けるようにしてください。
作り置きもできるので、多めに作って冷蔵庫に!🤭
オーブントースターで温めて食べると美味しいです💕
朝ごはんのおかずにもぴったりなので、
ぜひ作ってみてください💁🏻💕
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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