豚コマのカリカリ揚げ

■コツ・ポイント ・豚コマをギュッと握ってから揚げる場合は、特に中まで火が通っているか気をつけてください。・平たくすると、おせんべいみたいに上がります。お好みで。・揚げ上がり味を見て塩気が足りなければ、食べる前に軽く塩をふってください。 ■このレシピの生い立ち 豚コマでできる揚げものを作りたくて考えました。