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もやしとさつま揚げの醤油麹マヨサラダ

もやしとさつま揚げの醤油麹マヨサラダ

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もやしとさつま揚げの簡単な醤油麹を使った和風サラダです。

材料

(4人)
  • もやし
    200g
  • さつま揚げ
    100g
  • マヨネ-ズ
    大さじ1.5
  • 醤油麹
    大さじ1
  • 炒り胡麻(白)
    適量

手順

  • さつま揚げを薄めにスライスもやしは、さっと茹でる
  • ボールにマヨネーズ・醤油麹を合わせておく
  • もやしは軽く絞って水気をとり、さつま揚げと一緒にボールに入れて和える
  • 炒りごまをふって出来上がり^^

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント もやしはさっと茹でてシャキシャキ感を出すと美味しいです(´∀`) ■このレシピの生い立ち 最近ハマっている醤油麹を使って色々作っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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