材料(4人分)
新たまねぎ(たまねぎ) 1個
米 2合
白だし 大さじ2
かつお節 1パック
万能ねぎ(小口切り) 適量
甘さに感動!!たまねぎを丸ごと炊き込むだけ!たまねぎの甘さにかつお節と白だしの風味が絶品簡単レシピ☆
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、新たまねぎです。
[2] たまねぎは皮をむいて、放射状に8等分、切り込みを入れる。
[3] 米は炊く30分ほど前に洗い、ざるに上げておく。
[4] 炊飯器に、<3>、白だしを入れ、2合の目盛りまで水を入れ、<2>をのせて炊く。
[5] 炊き上がったらかつお節をふり、たまねぎを崩しながら混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎをふる。
■コツ・ポイント
たまねぎの食感を残したい場合は崩しすぎないように、なじませたい場合はしっかり崩して混ぜましょう。普通のたまねぎでも作れますが、新たまねぎの甘みは格別です♪
■このレシピの生い立ち
たまねぎに切り込みを入れて、お米と一緒に炊き込むだけ!味付けも白だしとかつお節だけだから簡単♪たまねぎの甘さが引き立つ、やさしい和風味に仕上がります。