里いもときのこのみそマヨグラタン

里いもときのこのみそマヨグラタン

味の素パーク

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里いもやしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 289kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 21g

材料（2人分）

里いも

3個（150g）
しめじ

60g
まいたけ

40g
ねぎ

35g
小ねぎの小口切り

1本分
「ピュアセレクトマヨネーズ」

45g
みそ

15g
牛乳

10ml
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）里いもは電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、皮をむき、1cm幅の輪切りにする。しめじ、まいたけは根元を切って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。
（2）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、みそ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油を熱し、（1）のまいたけ・しめじ・ねぎ・里いもの順に炒める。
（4）グラタン皿に（3）のまいたけ・しめじ・ねぎ・里いもを入れ、（2）をかけ、オーブントースターで10分ほど焼き、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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