こんにちは。
晩ごはんは、農協の新鮮野菜でおかずいろいろ。
グリーンアスパラは豚薄切り肉で巻き、柚子こしょう味の照り焼きに😊極太でジューシー、ポリッと食感。#レシピあり
🌱献立
*アスパラの肉巻き、柚子こしょう照り焼き
*里芋の煮物
*きゅうりとたこの酢の物
*たけのこご飯
*お味噌汁(たけのこ、わかめ)
*キウイ🥝
ゆでたたけのこはさっそく炊き込みごはんに。具ははあらかじめ炊いておきました。たけのこに味をつけておくと美味しいです。
そして…お味噌汁にもたけのこを。
お家で茹でたのは柔らかいですね(╹◡╹)♡
春の味覚を愉しむ献立でした!
材料 (2人分)
グリーンアスパラ
4本
豚薄切り肉(肩ロース)
8枚
A(混ぜておく)
酒・醤油・みりん
大さじ1・5
砂糖
大さじ1
柚子こしょう
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1)アスパラは根元の固い部分1cmほど切り落とす。半分の長さに切り、1本ずつ肉を巻く。
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2)フライパンに油をひかずに1)を並べて中火で焼く。全面がこんがり焼けたら 汚れた油をふき、Aをまわし入れてからめる。
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3)ふたをして弱火で蒸し焼きし(1~2分)、中まで火を通す。器に盛り、残ったAを煮つめてかける。
#レシピあり
※みやすさのために書式を一部改変しています。