夜ご飯にもお弁当にも!オクラの肉巻き! レシピ・作り方

材料(2人分) オクラ 6本~8本 豚肉(薄切り) 200g 塩コショウ 2振り
作り方 [1] オクラのヘタの筋部分(ガク)を、包丁でむき取り、塩もみ(しなくてもok)したあと、熱湯で2分茹でザルに上げます。(水には浸さない!)粗熱をとり冷まします! [2] オクラにお肉を巻いていきます!巻き終わったら塩コショウを振っておきます! [3] 油(分量外)をひいたフライパンに巻終わりを下にして焼き始めます! [4] 表面に焦げ目がつくまでコロコロ焼いて下さい! [5] 半分に切って盛り付けたら完成です! きっかけ お肉を節約したくて!夜ご飯にもお弁当にも◎! おいしくなるコツ お肉は火の通りが均一になるように均等に巻いて下さい!