ニシンのオイバター丼

にしんやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 559kcal ・たんぱく質 19g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 21g ■材料(4人分) ・にしん・腹開き・中骨を取り除いたもの 2尾 ・薄力粉 少々 [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]酒 大さじ2 [A]バター 20g ・ご飯 4杯(丼)(800g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・チンゲン菜・好みで 1株
■つくり方 (1)にしんは半分に切り、薄力粉を薄くまぶす。チンゲン菜はゆでる。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のにしんを入れて両面こんがり焼き、Aを加えてからめるように焼く。 (3)丼にご飯をよそい、(2)のにしんをのせ、フライパンに残ったたれをかけ、好みで(1)のチンゲン菜を添える。