にしんやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 559kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 21g
■材料（4人分）
・にしん・腹開き・中骨を取り除いたもの 2尾
・薄力粉 少々
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
[A]酒 大さじ2
[A]バター 20g
・ご飯 4杯（丼）（800g）
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・チンゲン菜・好みで 1株
■つくり方
（1）にしんは半分に切り、薄力粉を薄くまぶす。チンゲン菜はゆでる。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のにしんを入れて両面こんがり焼き、Ａを加えてからめるように焼く。
（3）丼にご飯をよそい、（２）のにしんをのせ、フライパンに残ったたれをかけ、好みで（１）のチンゲン菜を添える。
