おはようございます今日はスイーツ朝からか笑プリンケーキとても贅沢感味わえますフィルターかけずiPhoneで撮ったままの写真凄い性能だと思います
手順
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⑴カラメルソース作り鍋にグラニュー糖と水をいれて中火から色づき始めたら弱火で煮詰める濃いきつね色になったら火を止め沸騰止めのお湯を素早く入れるこの時、爆発的に沸騰するので火傷注意
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⑵プリン液を作る卵はボウルにといておくバニラビーンズペーストをしっかり混ぜ合わせる牛乳を50度に温めてグラニュー糖を溶かす卵液と混ぜ合わせる濾しながらプリン液をグラスに入れる
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⑶ケーキ生地を作る70度のお湯を沸かす❶卵、グラニュー糖を70度の湯煎にかけながら卵液が人肌くらいになったら湯煎をはずし泡立てる❷卵液がまったり落ちるくらいの状態❸ふるった薄力粉をヘラで切るように混ぜ合わせる❹太白胡麻油をいれサックリ混ぜ艶のある生地の完成プリン液にケーキ生地を流し入れるケーキ液は上に浮くので表面をスパチュラなどでならしておくと仕上がりが良くなります
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⑷バットにキッチンペーパーを敷きケーキ生地の湯煎で使ったお湯を張るその上にグラスをおく湯煎焼きオーブン160度40分ほど冷ます粉糖でおめかし生クリームと苺のトッピングテンション上がるーケーキとプリン最高じゃー白い苺って！とても甘いのよ
投稿者からのコメント
昨日は素敵な贈り物がありました毎年幸せだなぁ心友さんに感謝ですありがとうございます今年の12月は手作りの品が届けられると嬉しいけど早くコロナが終結しますようにそしてもう一つ嬉しいことがクックパッドアプリ3月8日のおすすめに紹介していただきましたありがとうございます
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苺があるだけで乙女なスイーツお読みいただきありがとうございました楽天スーパーSALEはこちらから⬇︎お得な今！わたしも買い物しています
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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