ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪ レシピ・作り方

ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（1人分）

ごはん

1人分
たまご

2つ
塩コショウ

少々
油

ふたまわし
【とろみ餡】↓↓

ーー
水

150ml
オイスターソース、片栗粉

小さじ2
料理酒

小さじ1
鶏ガラスープの素、砂糖、醤油

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

たまごを溶いて塩コショウと合わせ、卵液にしておく。【とろみ餡】を用意しておく。お皿にごはんを盛っておく。
小さいフライパンに油をひいて、鍋肌がしっかり温まるまで待つ。一気に卵液を流し入れて、ぐるぐるっと混ぜて火を止める。
ごはんの上に、2のたまごをスライド！
(同じフライパンでok！)フライパンに【とろみ餡】をいれて火にかける。ふつふつしたらさっとかきまぜて、火を止める。
たまごの上からあんをかけて完成！

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きっかけ簡単に♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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