さつまいもと鶏肉のごま味噌

さつまいも150gは水にさらして4分チン。サラダ油を少量熱し、塩ひとつまみをふった鶏もも肉200gとさつまいもを炒めたら、合わせておいた砂糖・いりごま・味噌・酒・みりん各大1をざっと絡める。