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鶏皮とれんこんのペペロン風炒め
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鶏皮とれんこんのペペロン風炒め

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♡#レシピあり ♡ 今日は沢山ある#鶏皮 を消費すべく#美味しいレシピ を考えて作ってみました(=´∀`)人(´∀`=) 元々鶏皮には脂が凄くあるので試しにその脂を使って#ペペロン風 な炒めものを作ってみたら思った以上にめっちゃ美味しく出来て(笑)思わず…#お弁当のおかず にしちゃいました(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑 ペペロン風に炒める野菜は何でも合うような気はするんだけど今回はその中でもとくに相性の良さそうなれんこんを使用しました(*´∀`*) それが逆に良かったみたいです♡♡♡ シャキシャキとした歯応えに鶏の旨味と隠し味のコンソメがほのかにかおり食欲をそそります( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡ #5分de簡単に作れるレシピ なので是非お試し下さい♡♡♡

材料

(4人分)
  • 鶏皮
    140gくらい
  • れんこん
    3節
  • 唐辛子(輪切り)
    適量
  • コンソメ
    小さじ½〜

手順

  • れんこんは皮をむいたら大きめのは半分に切ってから小さめのはそのまま5ミリ幅くらいに切り酢水(分量外)に浸しザルにあげたらキッチンペーパーなどで水分を取ります。
  • 温めたフライパンに細かく切った鶏皮を入れて脂が出るまで炒めます。
  • ある程度脂が出てきたら唐辛子(輪切り)を入れて炒めて下さい。
  • 水気を切ったれんこんも入れて炒めます。
  • れんこんが柔らかくなってきたらコンソメを回し入れて炒めお好みで粗挽き胡椒をまぶしたら出来上がり♡♡♡
  • ✱途中脂が凄くなってきたらキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

投稿者からのコメント

詳しいレシピなどなどは@chakichaki52 よりプロフィールへリンクから#Nadia 又は#ブログ にてチェックして貰えればと思います♡♡♡ からの〜 【#今日のお弁当 】 ◯高菜しらす混ぜご飯(イシイの定期便使用) ◯海老マヨ風☝後日レシピ投稿予定 ◯鶏皮とれんこんのペペロン風炒め #高菜のしらす混ぜご飯 はアンバサダーをつとめさせて頂いている石井食品様 @ishii_official の定期便 @0141gohan_ishiifood より相知高菜の混ぜごはんを使用して作りました(*´ ˘ `*)ノ 高菜ご飯大好きなので(笑)めちゃくちゃ美味しかったです♡♡♡☝残りをおにぎりにした説(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。 しらす+白いりごまをたっぷりプラスして栄養満点な混ぜご飯にしましたーっ そして簡単に詰め方を… ①お弁当箱の斜め半分に高菜の混ぜご飯を詰めます。詰めたら仕切りのレタス類を置きます。 ②右上から今日は詰めます。ペペロン風炒めを上半分くらいまで詰めていきます。✱脂があるのでカップを置いてそこに詰めていく感じでもいいと思います。 ③右下にぐしゃぐしゃにしたワックスペーパーをしき海老マヨ風を詰めたら出来上がり♡♡♡ 少しでも皆様の参考になれば嬉しいです(*´ω`pq) そして今日は#アメブロ 様 総合ランキング9位ーっ!! からの〜 #レシピブログ 様総合ランキング4位になりましたーっ(=´∀`)人(´∀`=) もー お知らせのメールがきた時はめちゃくちゃびっくりしました(笑) 本当にありがとうございます!! これからも皆様に寄り添えるようなレシピを紹介していけたらと思っているのでよろしくお願いします🙇💦
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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