もうすぐハロウィンですね🎃
この週末にパーティーをする方もすぐ作れるおばけレアチーズケーキです👻
ポリフェノールやビタミンEもたっぷりの黒ごまペーストでかわいいハロウィンスイーツを作りましょー！🩶
《ボトム生地》
オレオ
5枚
バター
15g
《レアチーズ生地》
クリームチーズ
200g（常温）
グラニュー糖
60g
生クリーム
100g
牛乳
140g
ゼラチン
7g（戻さずに使えるタイプ）
黒ごまペースト
35g
手順
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ボトム生地を作る。オレオを袋に入れて砕き、溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷き詰める。
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レアチーズ生地を作る。牛乳を600W1分半位加熱して熱くする。（80度位）ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。
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常温にして柔らかくなったクリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、2を入れてブレンダーでよく混ぜる。
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白い生地として3を50g位よけておき、残りに黒ごまペーストを入れて再度よく混ぜ黒い生地を作る。
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黒い生地を1に注ぎ、上にそっと白い生地を乗せて模様をつける。冷蔵庫で冷やし固める。
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固まったら型にホットタオルを当てて外し、お皿に盛って完成👻
投稿者からのコメント
ポイント
5の表面に絵を作る時、先に丸く生地を置いてそっと伸ばしていくとやりやすいです。冷えて固まってきたら少し湯煎かチンにかけると柔らかくなりますが、熱くなると黒い生地にうまく乗りにくくなる場合があるので注意です。黒と白を同じ硬さ（濃度）にするイメージです。
もしも失敗しちゃったらあせらずに、竹串でくるくるしてマーブルを作るとそれも良い感じです🩶
アレンジ
ハロウィンなのでおばけにしましたけど、別の模様にしたり、全部真っ黒にしても可愛いです😍🖤
ハロウィンパーティーはこれからですか？🎃絵を描くのも楽しいのでぜひ作ってみてくださいね✨
ハッピーハロウィン👻🩶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
