チーズと豚肉をレタスで包みました。中から出てくるとろけたチーズがたまらない！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 298kcal
・たんぱく質 33g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 163g
■材料（2人分）
・レタス 8枚
・豚薄切り肉 200g
・スライスチーズ 4枚
・ブロッコリー 1/4個
・にんじん 1/4本
・水 適量
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）レタスは沸騰した湯に１枚ずつ入れ、サッとゆでて、水気を拭く。 スライスチーズは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんはひと口大に切る。
（2）（１）のレタスを広げ、豚肉、（１）のスライスチーズを重ねる。手前からすきまができないように巻いていき、巻き終わりは楊枝で留める。同様にこれを８個作る。
（3）鍋に（２）、（１）のブロッコリー・にんじん、材料がヒタヒタになる程度の水、「コンソメ」を入れて煮る。
（4）火が通ったら、塩・こしょうを加え、味を調える。
＊ストック野菜（じゃがいも・玉ねぎ・にんじんなど）を一緒に煮ると、 簡単に野菜がたっぷり食べられます。
