ゴーヤのフライ

材料(2人分) ゴーヤ 10cm 塩胡椒 少々 小麦粉 大さじ2 溶き卵 1/2個分 パン粉 大さじ3〜
作り方 【1】 ゴーヤは縦半分に切ってワタを綺麗にくり抜き、5mm幅に切った後、塩胡椒しておきます。 【2】 1に、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で狐色になるまで揚げます。 きっかけ ゴーヤの季節になったので。 おいしくなるコツ マヨネーズなどをつけて食べると美味しいです。