ローストビーフを使ったワインによく合うおつまみレシピです。ローストビーフと相性が良いベリーのソースを手作りで♪
ローストビーフ
6枚
クリームチーズ
100g
ミックスナッツ
30g
ディル
2〜3枝
粗びき黒こしょう
適量
冷凍ミックスベリー
100g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
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<1> 小鍋に【A】を入れ、中火にかける。とろみがつくまで煮詰め、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
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<2> ミックスナッツは粗く刻む。ディルは飾り用に少し残し、細かく刻む。
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<3> クリームチーズを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱する。
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<4> クリームチーズが柔らかくなったら<2>を加えて混ぜ合わせる。
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<5> ローストビーフを広げ、その上に<4>を等分にのせて手前からくるくると巻く。
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<6> 器に<5>を盛り付けて<1>、粗びき黒こしょうをかけ、ディルを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ベリーのソースにはしょうゆを少し加えると味がしまります。
ナッツの量は目安なので、お好きな方は増やしてください。
おうちで簡単にお店のようなおしゃれなおつまみが作れます☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
