こんにちは今日のレシピは簡単おつまみです♪
レシピブログ・ハウス食品（株）主宰スパイスブログ今年度スパイスアンバサダーの活動をさせていただくこととなりましたスパイスの活用法やアイデア料理を発信していけたらと思います。どうぞよろしくお願いします
4月と5月のテーマは【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫】今回使いました香りソルトレモンペパーミックスチキンナゲットの風味づけに使いました。
私はこのソルトのシリーズは前からずっとリピーターなんですよ（笑）蒸し野菜の時はふりかけてそのまま放置してもお料理の味がバッチリ決まります♪香りソルトシリーズ4種のペパーミックスイタリアンハーブミックスレモンペパーミックスガーリック&オニオンチューブ入りシリーズスタンディングで使いやすい♪使いやすいスパイスがたくさんGABANの香辛料今回いただきましたもの全て使ったことがあります♪自家製カレーパウダーはGABANで揃えて作っておりましたので作り甲斐ありますお料理だけでなくパンやお菓子にもいろいろ作れたら♪とワクワクしております♪
材料
☆鶏むね肉（皮は取り除きぶつ切り）
220g
☆水切り豆腐
60g
☆卵
半分（26g）
☆薄力粉
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ハウス香りソルトレモンペパーミックス
小さじ1弱（4g）
☆上白糖
小さじ1（3g）
☆塩胡椒
少々
衣に使う薄力粉
適量
手順
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水切り豆腐ーー水切り豆腐は木綿豆腐使用1丁の豆腐をキッチンペーパー2枚で包み電子レンジ600w又は700wで2分加熱さらにペーパーを取り変え⬅︎火傷注意冷めるまで重しをする。60gのみ使います。
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ーーチキンナゲットの作り方ーー
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☆材料をフードプロセッサーにかける
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むね肉の粘りが出るまで台にラップをしき薄力粉をふり肉だねに薄力粉を付けてナゲットの大きさに成形
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170度の油で揚げる。油の泡が細かくなり浮き上がり狐色になったら出来上がり。6分ほど揚げました。大きさにより時間は調整してください。
投稿者からのコメント
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あっという間になくなった！わぁお♪Mのナゲットは飽きないように工夫された形の種類がある。自分で作るなら自由ですよ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
