梅水晶のおつまみ巻き レシピ・作り方

材料(2人分) リーフレタス 2~3枚 梅水晶 大匙1くらい 貝割れ 1/4ポット 塩 少々
作り方 [1] 貝割れを切り、塩少々を入れた水で洗います。(少しですが辛味が低減します) [2] リーフレタスを洗い、大きいものなら半分に切り、皿に並べます。中央に梅水晶を乗せます。梅水晶は鮫の軟骨を梅肉で和えたものです。けっこうすっぱいのであまり沢山乗せない方がいいですw [3] 貝割れも5~6本ずつ乗せます。食べる時に手巻き寿司のようにくるるいと巻いて食べます。 きっかけ ある材料で作りました。