梅水晶のおつまみ巻き レシピ・作り方

作り方 [1] 貝割れを切り、塩少々を入れた水で洗います。（少しですが辛味が低減します） [2] リーフレタスを洗い、大きいものなら半分に切り、皿に並べます。中央に梅水晶を乗せます。梅水晶は鮫の軟骨を梅肉で和えたものです。けっこうすっぱいのであまり沢山乗せない方がいいですｗ [3] 貝割れも5～6本ずつ乗せます。食べる時に手巻き寿司のようにくるるいと巻いて食べます。 きっかけ ある材料で作りました。