ルー不要！簡単！時短！長芋とオクラのとろみのチキンカレー
鶏もも肉と、鶏ひき肉両方を使って時短でも深い味わいに😋✨✨
とろみは長芋とオクラの粘りでOK🙆♀️
ルーを使わないのにとっても簡単、時短なヘルシーチキンカレーです🍛✨✨
薬膳効果
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力アップ
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料 （4人分）
鶏もも肉
200g
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
中2個(正味400g)
えのき
1袋(200g)
長芋
正味300g
オクラ
8本
(A)水
300cc
(A)カレー粉
大さじ1〜2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・酒・みりん
各大さじ2
(A)オイスターソース・中濃ソース
各大さじ3
(A)トマトケチャップ
大さじ4
バター
大さじ2
ご飯
人数分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→2cm各位に切る。
-
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
-
えのき→石づきを切り、2〜3cmに切る。
-
長芋→皮を剥き、1cmくらいのいちょう切りにする。
-
オクラ→板ずり(塩をまぶしてこする。)をしてから洗い、乱切りにする。
-
【1】フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、ポロポロしてきたら、玉ねぎを加えて炒める。
-
【2】玉ねぎがしんなりしてきたら、【A】を加え、煮立ったらえのきを加え再度煮立ったら弱火〜弱目の中火で煮る。
-
【3】玉ねぎが柔らかく煮えたら、長芋を加えて3分煮、オクラを加えて2分煮たら出来上がり！ ご飯にかけてお召し上がり下さい😊
投稿者からのコメント
Point!
子供も食べられるカレーです。 よりスパイシーなカレーにする場合は、クミン、ガラムマサラ、ブラックペッパーなどを加えたり、カレー粉を増やして下さい👍
【らくレピ】
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#節約days
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#てづくりごはん365
#お助けレシピ
#follow
#モグナレシピ部
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#オープンレシピ
#openrecipe
#関東から愛を込めて
#勝手に応援プロジェクト
#食で元気に
#らくレピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
