じゃがいも
中2個
人参
中1/3
玉ねぎ
中1/3
合い挽き肉
100g
パン粉
大さじ4
チーズ
お好みで
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
胡椒
2振
手順
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じゃがいもにラップをして600Wで約3分レンチンする。人参、玉ねぎを微塵切りにする。
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微塵切りした人参、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、さらにひき肉をいれて炒める。
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全体に火が通ったらめんつゆ、砂糖、酒、胡椒をいれて味を整え煮詰まったら火を止める。
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4.レンチンしたじゃがいもが箸がすっと入るくらいになったら、フォークであら目に潰す。
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深めの耐熱皿に3→4→チーズ→パン粉の順にのせ、オーブントースターでパン粉がきつね色するまで焼く。 中濃ソースをかけていただくとよりコロッケになります。
投稿者からのコメント
きっかけ
コロッケを食べたいけど揚げるのはめんどくさい…そんなときに思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
