【塩ダレ豚丼】
2人分
豚肉(バラでもロースでも)
200g
玉ねぎ
1/2個
小ネギ
適量
卵
2個
ごはん
適量
A みりん
大さじ4
A 酒
大さじ2
A にんにくのすりおろし
大さじ1程度
A 醤油
大さじ1
A 鶏ガラスープの素
大さじ1
A 塩胡椒
少々
A 片栗粉
小さじ1と1/2
手順
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下準備
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・玉ねぎをスライス、小ネギを小口切り、お肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る
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・【A】の調味料を合わせておく
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フライパンに少量の油を入れ中火で熱し玉ねぎを炒める、透き通ってきたら豚肉を入れて焼く。
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豚肉に火が通ったら【A】を入れ、全体に絡ませるように炒める。
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ごはんの上に②を盛り付け、黒胡椒をふりかけて卵黄と小ネギをトッピングしたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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