えのきとパプリカのカレー炒め

味の素パーク

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えのきだけやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 49kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 34g

材料（2人分）

えのきだけ

1袋（100g）
パプリカ（赤）

1/4個
パプリカ（黄）

1/4個
にんにくのみじん切り

小さじ1/3
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
[A]カレー粉

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）えのきだけは根元を切ってほぐし、パプリカは細切りにする。
（2）フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（1）のえのきだけ・パプリカを加えて炒める。
（3）しんなりしたら、Aを加えて全体を混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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