材料 （2人分）
合挽きひき肉
100g
椎茸
2枚
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ニラ
1/2束
にんにく
1片
生姜
1片
緑豆春雨
50g
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
豆板醤
大さじ1/2
水
300ml
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★甜麺醤
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】椎茸、玉ねぎ、にんじんは薄切り
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ニラは4cm幅に切る
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にんにく、生姜はみじん切りにする
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【2】フライパンを中火で熱しごま油をひき
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ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤を炒める
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【3】椎茸、にんじん、玉ねぎを入れて
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塩こしょうを振りさらに炒める
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【4】水を入れて一煮立ちしたら
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★、春雨を加えて
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混ぜながら弱めの中火で5分程煮る
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【5】ニラ、水溶き片栗粉を少しずつ加えて
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とろみがついたら出来上がり♪
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【6】晩ごはん献立♡
投稿者からのコメント
きっかけ
麻婆春雨が食べたくなり、お野菜もたっぷり入れて具沢山に♪
夫は丼にして美味しそうに食べてくれたのでよかった！
おいしくなるコツ
緑豆春雨を乾燥のまま使用
豆板醤はお好みで加減してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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