♡オニオントマトのオリーブオイルサラダ♡

材料(2人分) トマト 1個 玉ねぎ 1/4 キャベツ千切り(なくても可) 適量 青じそ 1枚 塩&胡椒 適量 オリーブオイル 適量
オリーブオイルと塩&胡椒、トマトが、絶妙♪ 作り方 [1] 玉ねぎは、みじん切り、氷水に30分ほどつけておきます。新玉ねぎなら、不要です。キャベツの千切りも同様に水にさらします。 [2] トマトは薄切り、青じそは細切りにします。 [3] 玉ねぎのみじん切りとキャベツの千切りを別々のざるにあけて水気を切り、絞ります。 [4] お皿に、キャベツ千切り、トマト、玉ねぎを盛り付けたら、塩&胡椒を振り、青じそを乗せます。 [5] オリーブオイルを回しかけたら出来上がり! ■コツ・ポイント 塩胡椒は少し多めが、美味しいです!キャベツ千切りは、なくてもいいかも? ■このレシピの生い立ち 元々、トマトにオリーブオイルをかけて食べるのが好きで、他の野菜も一緒に食べれたらいいなと思って…!